Một số sản phẩm có thể gây tranh cãi tùy thuộc vào cách chúng được các nhóm người khác nhau nhìn nhận. Có hai nhóm người có cảm nhận khác nhau về các thành phần như rau mùi: những người đã từng thử rau mùi và những người đã từng thử xà phòng. Tương tự, một số người tránh ăn măng tây vì nó có thể ảnh hưởng đến mùi nước tiểu của họ. Một loại thực phẩm gây tranh cãi khác mà bạn có thể chưa biết là rau bina. Đối với một số người, rau bina có thể khiến răng bạn trông như bị phấn trắng và có cảm giác sạn trong miệng. Nếu bạn đã từng trải qua điều này, bạn không hề bị điên, có thể răng bạn nhạy cảm hơn mà thôi.
Rau bina chứa một lượng lớn axit oxalic, một chất kháng dinh dưỡng. Modern Smile giải thích rằng axit oxalic là cơ chế tự vệ của rau bina chống lại các loài ăn thịt. Khi bạn ăn rau bina sống, miệng bạn sẽ phản ứng. Khi các tế bào rau bina bị phân hủy, axit oxalic được giải phóng, chất này ngăn chặn sự hấp thụ canxi. Nước bọt của bạn chứa một lượng nhỏ canxi, vì vậy khi bạn bắt đầu phân hủy rau bina, axit oxalic và canxi gặp nhau và tạo thành các tinh thể canxi oxalat nhỏ. Những tinh thể nhỏ này gây ra cảm giác khó chịu và kết cấu thô ráp.
Mặc dù ngày càng nhiều người gặp phải hiện tượng răng bị khô, nhưng tác dụng của axit oxalic trong rau bina vẫn chưa được nghiên cứu. Mặc dù bạn không cần lo lắng về việc axit oxalic gây hại cho răng, nhưng cảm giác này vẫn có thể gây khó chịu khi ăn rau. Đánh răng sau khi ăn rau bina là cách nhanh chóng để loại bỏ cảm giác này, nhưng trước khi ăn rau bina, hãy thử một vài mẹo để giảm bớt cảm giác khó chịu này.
Một trong những cách dễ nhất để loại bỏ cát trong thức ăn là luộc rau bina. Chần, luộc hoặc hấp rau giúp phân giải và loại bỏ axit oxalic. Điều này đặc biệt được khuyến khích nếu bạn định thêm rau bina vào các món ăn có kem, chẳng hạn như rau bina kem. Nấu rau bina với bơ hoặc kem có thể làm cho phản ứng trở nên tồi tệ hơn. Nếu bạn muốn ăn rau bina sống, hãy vắt một ít nước cốt chanh lên lá rau bina để giảm bớt sự khó chịu. Axit trong chanh phân giải axit oxalic. Bạn cũng có thể dùng nước cốt chanh trong rau bina xào để có tác dụng tương tự.