Trang web này sử dụng cookie để cải thiện trải nghiệm người dùng. Bằng cách tiếp tục sử dụng trang web này, bạn đồng ý với chính sách cookie của chúng tôi.
Nếu bạn có số thành viên ACS, vui lòng nhập số đó vào đây để chúng tôi có thể liên kết tài khoản này với tư cách thành viên của bạn. (Tùy chọn)
ACS coi trọng quyền riêng tư của bạn. Bằng cách gửi thông tin của mình, bạn có thể truy cập C&EN và đăng ký nhận bản tin hàng tuần của chúng tôi. Chúng tôi sử dụng thông tin bạn cung cấp để cải thiện trải nghiệm đọc của bạn và chúng tôi sẽ không bao giờ bán dữ liệu của bạn cho bên thứ ba.
Năm 2005, tập đoàn hàng tiêu dùng khổng lồ Colgate-Palmolive đã rút khỏi thị trường bột giặt Bắc Mỹ bằng cách bán các sản phẩm như Fab và Dynamo cho Phoenix Brands. Ba năm sau, một tập đoàn hàng tiêu dùng khổng lồ khác, Unilever, đã bán dòng sản phẩm bột giặt của mình tại Mỹ, bao gồm All và Wisk, cho Sun Products.
Việc bán mảng kinh doanh của mình cho hai công ty tư nhân nhỏ hơn đã khiến thị trường chất tẩy rửa cao cấp của P&G tại Mỹ gần như không còn đối thủ cạnh tranh. Điều thú vị là, Procter & Gamble đã không tuyên bố chiến thắng.
Thực tế, vào năm 2014, Alan G. Lafley, khi đó là CEO của Procter & Gamble (P&G), đã bày tỏ sự tiếc nuối về việc Unilever rút lui. Ông cho rằng điều này đã làm mất đi thị phần tầm trung của thị trường bột giặt, khiến các sản phẩm của P&G chủ yếu tập trung vào thị trường cao cấp, trong khi cung cấp các sản phẩm giá rẻ cho ba đối thủ cạnh tranh. Procter & Gamble là nhà tiếp thị của các thương hiệu nổi tiếng như Tide và Gain. Công ty chiếm gần 60% thị phần bột giặt tại Mỹ, nhưng đây là một lĩnh vực kinh doanh trì trệ, và có sự chênh lệch giá rất lớn giữa sản phẩm của công ty và các đối thủ cạnh tranh.
Một năm sau, một trong những đối thủ cạnh tranh của họ, công ty Henkel của Đức, đã làm đảo lộn tình hình. Công ty này đã giới thiệu sản phẩm bột giặt cao cấp Persil của châu Âu vào thị trường Hoa Kỳ, ban đầu được bán độc quyền thông qua Wal-Mart, sau đó được phân phối tại các nhà bán lẻ như Target. Năm 2016, Henkel tiếp tục gây thêm sự bối rối bằng cách mua lại Sun Products.
Sự ra mắt của Persil đã hồi sinh ngành kinh doanh bột giặt, nhưng có lẽ nhanh hơn dự kiến ​​của Lafley. Tháng 5 năm ngoái, khi tạp chí “Consumer Report” vinh danh một trong những sản phẩm mới của Henkel, Persil ProClean Power-Liquid 2in1, là loại bột giặt tốt nhất của Mỹ, ông và các giám đốc điều hành khác của P&G hẳn đã rất bất ngờ. Lễ đăng quang này đã đẩy Tide xuống vị trí thứ hai lần đầu tiên sau nhiều năm.
Procter & Gamble (Chastened), Procter & Gamble (P&G) đã cải tiến công thức sản phẩm nổi tiếng đầu tiên của mình, Tide Ultra Stain Release, vào năm 2016. Công ty cho biết họ đã bổ sung chất hoạt động bề mặt và loại bỏ một phần nước, tạo ra công thức đặc hơn và đậm đặc hơn, giúp cải thiện khả năng tẩy vết bẩn. Tạp chí này cho biết sản phẩm đã đứng đầu danh sách trong các phân tích tiếp theo của Consumer Reports, mặc dù điều này không có ý nghĩa thống kê quan trọng.
Tạp chí Consumer Reports gần đây đã xếp hạng chất tẩy vết bẩn Tide Plus Ultra và nước giặt Persil ProClean Power-Liquid 2 trong 1 là hai loại bột giặt tốt nhất tại Hoa Kỳ. C&EN sẽ kiểm tra các thành phần gây ra tình trạng này, cũng như công dụng và nhà sản xuất của chúng.
Tạp chí Consumer Reports gần đây đã xếp hạng chất tẩy vết bẩn Tide Plus Ultra và nước giặt Persil ProClean Power-Liquid 2 trong 1 là hai loại bột giặt tốt nhất tại Hoa Kỳ. C&EN sẽ kiểm tra các thành phần gây ra tình trạng này, cũng như công dụng và nhà sản xuất của chúng.
Còn quá sớm để nói liệu Henkel có thực sự cạnh tranh được với P&G trong việc thu hút người tiêu dùng Mỹ mua bột giặt cao cấp hay không. Nhưng nếu các nhà hóa học pha chế của P&G cảm thấy tự mãn vì thiếu cạnh tranh, họ chắc chắn sẽ bị loại bỏ.
Shoaib Arif, quản lý ứng dụng và dịch vụ kỹ thuật tại nhà cung cấp chất hoạt động bề mặt Pilot Chemical, giải thích rằng tại Hoa Kỳ, Tide và Persil là những sản phẩm chất lượng cao dành cho ngành công nghiệp và có thể được chia thành bốn cấp độ hiệu quả. Trong những năm qua, Arif và các nhà khoa học khác của Pilot đã giúp nhiều công ty sản xuất đồ gia dụng nghiên cứu và phát triển các loại chất tẩy rửa mới và các sản phẩm làm sạch khác.
Trên thị trường phân khúc giá rẻ, đây là loại chất tẩy rửa siêu tiết kiệm. Theo Arif, nó có thể chỉ chứa chất hoạt động bề mặt rẻ tiền, chẳng hạn như linear alkyl benzene sulfonate (LABS), cũng như hương liệu và chất tạo màu. Giai đoạn tiếp theo của sản phẩm có thể bổ sung thêm các chất phụ gia hoặc chất tăng cường hoạt động bề mặt, chẳng hạn như natri citrate, chất kết dính và một chất hoạt động bề mặt thứ hai.
LABS là một chất hoạt động bề mặt anion, có khả năng loại bỏ các hạt bụi bẩn khỏi vải và hoạt động tốt trên vải cotton. Chất hoạt động bề mặt phổ biến thứ hai là ethanol ethoxylate, một chất hoạt động bề mặt không ion, hiệu quả hơn LABS, đặc biệt là trong việc loại bỏ dầu mỡ và bụi bẩn khỏi sợi tổng hợp.
Ở lớp thứ ba, các nhà sản xuất có thể thêm chất làm sáng quang học với giá thành thấp hơn một chút. Các chất làm sáng quang học này hấp thụ tia cực tím và giải phóng nó vào vùng màu xanh lam để làm cho quần áo trông sáng hơn. Các chất hoạt động bề mặt tốt hơn, chất tạo phức, các chất tạo bọt khác và polyme chống bám bẩn thường được tìm thấy trong các công thức như vậy, có thể giữ lại bụi bẩn từ nước giặt để ngăn chúng bám trở lại trên vải.
Các loại chất tẩy rửa đắt tiền nhất thường có hàm lượng chất hoạt động bề mặt cao và chứa nhiều loại chất hoạt động bề mặt khác nhau, chẳng hạn như sulfat rượu, ethoxy sulfat rượu, oxit amin, xà phòng axit béo và cation. Các polyme hấp thụ chất bẩn đặc biệt (một số được thiết kế riêng cho các công ty như Procter & Gamble và Henkel) và enzyme cũng thuộc loại này.
Tuy nhiên, Arif cảnh báo rằng việc tích lũy nhiều thành phần mang đến những thách thức riêng. Ở một mức độ nào đó, công thức pha chế chất tẩy rửa là một ngành khoa học, và các nhà hóa học hiểu rõ chất lượng của các thành phần hóa học, chẳng hạn như hoạt tính bề mặt của chất hoạt động bề mặt.
Ông giải thích: “Tuy nhiên, một khi công thức được phát triển, tất cả những yếu tố này sẽ ảnh hưởng lẫn nhau, và bạn không thể dự đoán chính xác công thức cuối cùng sẽ hoạt động như thế nào.” “Bạn vẫn phải thử nghiệm để đảm bảo nó hoạt động trong thực tế.”
Ví dụ, chất hoạt động bề mặt và chất tạo cấu trúc có thể ức chế hoạt động của enzyme, Arif cho biết. Các nhà sản xuất chất tẩy rửa có thể sử dụng chất ổn định enzyme (như natri borat và canxi format) để giải quyết vấn đề này.
Franco Pala, nhà khoa học nghiên cứu chính của Dự án Chất tẩy rửa Toàn cầu của Battelle, chỉ ra rằng hàm lượng chất hoạt động bề mặt cao trong các nhãn hiệu chất tẩy rửa cao cấp cũng có thể gây ra vấn đề. “Việc thêm quá nhiều chất hoạt động bề mặt ở nồng độ cao như vậy không hề dễ dàng,” Pala giải thích. Độ hòa tan trở thành vấn đề, và sự tương tác không tốt giữa các chất hoạt động bề mặt cũng trở thành vấn đề.
Chương trình Battelle đa khách hàng do Pala dẫn đầu bắt đầu vào đầu những năm 1990 bằng việc phân tích thành phần của các thương hiệu sản phẩm tẩy rửa toàn cầu lớn. Battelle sử dụng một loạt các thiết bị khoa học để giúp các chủ sở hữu thương hiệu và nhà cung cấp nguyên liệu thô vượt ra ngoài danh sách thành phần để hiểu rõ hơn, ví dụ, mức độ ethoxyl hóa của chất hoạt động bề mặt hoặc liệu cấu trúc xương sống của chất hoạt động bề mặt là tuyến tính hay phân nhánh.
Para cho biết hiện nay, polyme là một nguồn quan trọng tạo nên sự đổi mới trong các thành phần chất tẩy rửa. Ví dụ, cả sản phẩm Tide và Persil đều chứa polyetylenimine ethoxylate, một loại polyme hấp thụ bụi bẩn được BASF phát triển cho Procter & Gamble, nhưng hiện nay đã được các nhà sản xuất chất tẩy rửa sử dụng rộng rãi hơn.
Pala chỉ ra rằng các copolyme axit terephthalic cũng được tìm thấy trong một số chất tẩy rửa chất lượng cao, chúng sẽ bao phủ vải trong quá trình giặt, giúp dễ dàng loại bỏ vết bẩn trong các lần giặt tiếp theo. Battelle sử dụng các công cụ như sắc ký thẩm thấu gel để tách các polyme và sau đó sử dụng quang phổ hồng ngoại để xác định cấu trúc của chúng.
Chương trình Battelle cũng đặc biệt chú trọng đến các enzyme, vốn là những sản phẩm công nghệ sinh học mà các nhà sản xuất không ngừng cải tiến mỗi năm. Để đánh giá hoạt tính của enzyme, nhóm nghiên cứu của Pala đã cho enzyme tiếp xúc với một chất nền chứa chất tạo màu. Khi enzyme phân hủy chất nền, chất tạo màu sẽ được giải phóng và đo bằng phương pháp quang phổ hấp thụ hoặc huỳnh quang.
Các protease tấn công protein là những enzyme đầu tiên được thêm vào chất tẩy rửa vào cuối những năm 1960. Sau đó, các enzyme được bổ sung vào bao gồm amylase, có tác dụng phân hủy tinh bột, và mannanase, có tác dụng phân hủy chất làm đặc trong guar gum. Khi thực phẩm chứa guar (như kem và sốt barbecue) bị đổ lên quần áo, kẹo cao su sẽ vẫn còn trên quần áo ngay cả sau khi giặt. Nó bám vào sợi vải và được sử dụng như chất kết dính cho các hạt bụi bẩn, tạo ra các vết bẩn khó tẩy rửa.
Cả Persil ProClean Power-Liquid 2in1 và Tide Ultra Stain Release đều chứa protease, amylase và mannanase.
Nước giặt Persil còn chứa lipase (có khả năng phân hủy chất béo) và cellulase (có thể làm sạch gián tiếp bằng cách thủy phân một số liên kết glycosidic trong sợi bông) để loại bỏ bụi bẩn bám trên sợi. Cellulase cũng có thể làm mềm bông và cải thiện độ sáng màu. Đồng thời, theo các tài liệu bằng sáng chế, đặc điểm độc đáo của chất tẩy rửa Persil là glucanase, có thể phân hủy các polysaccharid mà amylase không thể phân hủy.
Novozymes và DuPont từ lâu đã là những nhà sản xuất enzyme hàng đầu, nhưng gần đây BASF đã tham gia vào lĩnh vực này với sản phẩm protease. Tại Hội nghị Sản phẩm Tẩy rửa được tổ chức tại Đức vào mùa thu năm ngoái, BASF đã quảng bá sự kết hợp giữa protease mới của họ và polyethyleneimine ethoxylate, cho rằng hỗn hợp này mang lại hiệu suất cao hơn cho khách hàng muốn pha chế chất tẩy rửa để giặt ở nhiệt độ thấp.
Trên thực tế, Arif và các nhà quan sát thị trường khác cho rằng việc cho phép các nhà sản xuất chất tẩy rửa sử dụng các thành phần có nguồn gốc tự nhiên, tiết kiệm năng lượng hoặc thân thiện với môi trường là bước tiến tiếp theo trong ngành. Tháng 5 năm ngoái, P&G đã ra mắt Tide Purclean, một phiên bản của thương hiệu nổi tiếng của mình, trong đó 65% thành phần có nguồn gốc từ thực vật. Sau đó, vào tháng 10, Unilever đã mua lại Seventh Generation, một nhà sản xuất chất tẩy rửa có nguồn gốc thực vật và các sản phẩm làm sạch khác, để tái gia nhập thị trường chất tẩy rửa của Mỹ.
Mặc dù việc biến những nguyên liệu tốt nhất thành chất tẩy rửa đạt giải thưởng luôn là một thách thức, nhưng “xu hướng hiện nay hướng đến sự tự nhiên hơn”, Arif cho biết. “Khách hàng đang hỏi, 'Làm thế nào để tạo ra các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên ít độc hại cho con người và môi trường, nhưng vẫn có hiệu quả tốt?'”